清汤腩做法（七爷清汤腩加盟门店图片）

清汤腩是一道经典的广东汤品，以牛腩为主要食材，汤汁清澈鲜甜，腩肉软嫩入味。做法如下： 将牛腩清洗干净，焯水后用冷水冲洗干净； 将牛腩、姜片、葱段、香叶、桂皮、八角等香料放入锅中，加水没过牛腩； 大火煮开后转小火慢炖2-3小时，直至牛腩软烂； 将炖好的牛腩捞出，切成小块； 在汤中加入盐、胡椒粉等调味料，煮沸后关火； 将切好的牛腩放入汤中，淋上葱花、香菜等即可。