五克到十克
自己做发糕也是非常简单的，做发糕，面粉和酵母的比例是有一定的用量的，面粉越多，酵母用的也就越多，一般情况下，一斤面粉可以放五克到十克的酵母，放太多或者是太少都会影响发面的程度的，所以在做发糕的时候这个方面我们还是要多注意一下的。
一斤发糕粉需要放5克酵母粉
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