通心粉和蝴蝶粉要泡吗（泡通心粉的正确方法）

需要。

通心粉主要是意大利面的一种，也是由淀粉制成的，所以质地会比较硬，需要提前泡一下，将通心粉泡软后再煮就可以大大缩短烹饪的时间，食用起来口感质地也更好。