杜康是今河南汝阳人。《史记》记载杜康是夏朝的国君,姒姓,夏王相的儿子,母亲为有仍氏(今山东省微山县)人。杜康是中国粮食酿酒的鼻祖,后作为美酒代称。根据不同地区的民间传说,造酒圣人杜康又有黄帝大臣、夏代国君、周代酿酒圣人以及汉代杜康之说。