做寿司用青瓜还是黄瓜（做寿司用的黄瓜要切12根还是6根）

做寿司可以用青瓜也可以用黄瓜，具体用哪种并没有明确的规定和要求。

一般来说，青瓜和黄瓜在寿司卷中都是作为配菜，可以切成条状或薄片，用来增加寿司的口感和美感。青瓜一般口感比较清脆，比较适合搭配寿司一起食用，而黄瓜则口感较柔软，水分较多，适合用来做寿司卷的配菜。

因此，可以根据个人口感喜好和制作需求来选择使用青瓜还是黄瓜。

做寿司应该用黄瓜比较好，有清香味