1、气泡不同
柴烧由于燃料燃烧时间有限，需要人工定时添加柴火，窑内温度忽高忽低，这样产生的气泡大小不一。而电烧时温度是恒定的，所以产生的气泡就非常均匀。
2、釉色不同
柴烧采用龙窑烧制，当气温、气压、湿度、以及加柴部位的不同，会产生不同的釉色。而电烧在电窑窑室烧制，温度稳定，便于操控，出窑后的釉色都差不多。升温方式不同。
3、柴烧采用龙窑烧制，需要添加柴火升高炉内温度，而电烧采用电窑窑室烧制，是通过微电脑来控制机器给炉内的加热棒给胚胎加热。
4、釉面不同
柴烧建盏釉面色泽温暖，层次丰富，质地粗犷有力，而电烧出的建盏釉面华丽光亮。
5、温度不同
柴烧建盏温度差异大，人工添加柴火，各类高温低温不易控制，而电烧可以恒温控制。
柴烧的动力更强劲一些，费用更高一些，电烧的费用低一些，但动力要弱一些，环保一些。
