黄磊做的豆腐鹌鹑蛋红烧肉（黄磊做红烧肉的完整方法）

1.鹌鹑蛋煮熟，剥去外皮

2.五花肉，清洗干净，切成大块

3.锅中加入适量食用油，加入冰糖，炒至起枣红色的大泡

4.加入五花肉，翻炒至均匀上色

5.加入葱，姜，蒜，桂皮，香叶，八角，炒出香气

6.加入适量清水，大火烧开

7.生抽，老抽，蚝油，料酒各加一勺

8.加入鹌鹑蛋一起，小火慢炖1小时

9.时间到，大火收一下汤汁

10.撒上适量葱花即可

把五花肉切成块焯水，然后放到锅里炒糖色，在把鹌鹑蛋和干豆腐和放到里边小火慢炖就可以。