
材料:金针菇1包、培根4片,生抽10g、色拉油3g、蚝油5g、烧烤调料5g、黑胡椒少许、葱花少许,牙签8根
做法:
1.金针菇洗净,沥干水份,切去老根
2.培根一分二,烤箱预热
3.取一小撮金针菇,用培根卷紧,再别一根牙签
4.生抽、色拉油、蚝油调成料汁
5.先刷一层料汁,再撒一点烧烤调料和黑胡椒
6.送入预热好的烤箱,中层、上下火200度烤15-20分钟
7.10分钟后将烤盘拿出,再刷一点调料、撒点辣椒粉继续烤几分钟就 ok 啦。
首先,需要准备培根、飞饼、烤箱、以及其他您想要卷入培根的食材,比如金针菇、黑胡椒汁、芝麻、葱花等。
接下来,按照以下步骤进行制作:
如果培根是冷冻的,需要先自然解冻至软。
预热烤箱至上下火200度。
在解冻好的培根上放上您选择的食材。例如,可以将金针菇卷入培根中间,用牙签固定;或者将飞饼放在培根上,然后卷起来。
将卷好的培根切成段,注意段落的厚度要适中,稍微薄一点会比较好。
将切好的培根卷放入预热好的烤箱中层,以200度的温度烤制。具体的烤制时间取决于您选择的食材和烤箱的性能,一般来说,烤制15分钟左右即可。
烤制完成后,取出培根卷,可以根据个人口味淋上一些黑胡椒汁或其他调料,再撒上一些芝麻和葱花作为装饰。
请注意,烤好的培根卷要趁热食用,口感会更佳。如果凉了,培根卷可能会变硬,失去酥脆的口感。
这就是香烤培根卷的基本做法,您可以根据个人口味和喜好调整食材和调料,创造出属于自己的独特风味。