广东月子汤通常指的是产妇在坐月子期间饮用的各种营养汤品，旨在帮助产妇恢复体力，促进乳汁分泌。以下是一款经典的广东月子汤——花生猪脚汤的做法：
材料：
- 猪脚1只（约500克）
- 生花生米150克
- 红枣6-8颗
- 当归3-5片
- 生姜数片
- 盐适量
做法：
1. 猪脚洗净后，剁成小块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出备用。
2. 生花生米提前浸泡约2小时，使其膨胀。
3. 红枣洗净去核，当归洗净切片。
4. 锅中加入适量清水，放入焯好的猪脚、花生米、红枣和当归，大火煮开后转小火慢炖。
5. 煮至猪脚肉质酥软，花生米熟透（约需2-3小时），期间注意观察水量，如有需要可适当补充。
6. 最后根据口味加入适量盐进行调味。
7. 汤煮好后，撇去表面的油脂，即可盛出饮用。
这款花生猪脚汤富含蛋白质、胶原蛋白和多种维生素矿物质，有助于产后恢复和催乳。不过，每位产妇的体质不同，制作月子汤时可根据个人情况调整配料和味道。在坐月子期间饮用汤品时，也应遵循医生或营养师的建议。
