菜干去除沙子最快捷有效的方法（菜干的正确清洗方法）

菜干在晒制时，一般都是凉晒在打谷场之类的地方，粘上一些沙泥在所难免。在制作时浸泡在热水中几分钟，然后搓揉几次，每次一两分钟，换水。接着切段，再放入清水里搓揉几下，捞出沥干水分。菜干一般用来煲汤，量不用太多，按每个人两三片即可。