用料
白瓜 一条250g左右 糖 两勺子 白醋 适量盐 一勺子 酱油 适量 蒜瓣 两三瓣
做法步骤
1.白瓜洗干净，切小段
2.装在碟子上，放太阳底下晒晒
3.将晒好的瓜装盘里，撒一勺子盐，翻斗几下会渗出盐水，倒掉。然后加入糖、醋、酱油，拍蒜瓣，切碎撒上即可。
酱油腌白瓜是一道常见的中式小菜，下面是腌制方法：
材料：
- 白瓜：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
步骤：
1. 准备好需要腌制的白瓜。白瓜可以选择嫩瓜或者冬瓜等品种，去皮后切成适当大小的块状或片状。
2. 将准备好的白瓜块放入一个容器中，然后加入适量的酱油，使白瓜块完全浸泡在酱油中。可以根据个人口味调整酱油的用量。
3. 加入适量的白糖，用于平衡酱油的咸味，并增加一些甜味。你可以尝试不同的比例，以达到喜欢的口味。
4. 加入一些姜片和大蒜，可以提供一些额外的香味。
5. 翻拌白瓜块，确保每块都均匀地裹上酱汁。然后盖上容器盖，让其腌制在室温下约30分钟至1小时，使白瓜块吸收酱油和调味品的味道。
6. 腌制时间结束后，可以品尝一下腌制好的白瓜，如果觉得口感和味道都符合自己的喜好，就可以食用了。如果觉得味道还不够浓郁，可以继续腌制一段时间。
7. 酱油腌白瓜可以作为开胃菜或配菜食用。你可以将腌制好的白瓜块盛在碟子中，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用。
希望这个方法对你有所帮助！酱油腌白瓜是一道常见的中式小菜，下面是腌制方法：
材料：
- 白瓜：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
步骤：
1. 准备好需要腌制的白瓜。白瓜可以选择嫩瓜或者冬瓜等品种，去皮后切成适当大小的块状或片状。
2. 将准备好的白瓜块放入一个容器中，然后加入适量的酱油，使白瓜块完全浸泡在酱油中。可以根据个人口味调整酱油的用量。
3. 加入适量的白糖，用于平衡酱油的咸味，并增加一些甜味。你可以尝试不同的比例，以达到喜欢的口味。
4. 加入一些姜片和大蒜，可以提供一些额外的香味。
5. 翻拌白瓜块，确保每块都均匀地裹上酱汁。然后盖上容器盖，让其腌制在室温下约30分钟至1小时，使白瓜块吸收酱油和调味品的味道。
6. 腌制时间结束后，可以品尝一下腌制好的白瓜，如果觉得口感和味道都符合自己的喜好，就可以食用了。如果觉得味道还不够浓郁，可以继续腌制一段时间。
7. 酱油腌白瓜可以作为开胃菜或配菜食用。你可以将腌制好的白瓜块盛在碟子中，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用。
