要区分蛋的好坏，可以通过以下几种方法：
观察蛋壳：新鲜的蛋壳比较光滑，颜色鲜明，如鸡蛋壳呈青白色，表面有霜状粉末。如果蛋壳颜色发暗，或有斑点，可能是陈蛋。如果蛋壳有裂痕或沙眼，可能是细菌侵入蛋内，这样的蛋不要购买。
听声音：将蛋在耳边轻轻摇晃，新鲜的蛋摇晃起来一般没有声音，而坏蛋摇晃起来会有声音，可能是因为蛋内水分散失，气室变大，或者蛋内已经变质。
用水浸泡：将蛋放入水中，新鲜的蛋会沉底，而坏蛋则会浮在水面上。这是因为坏蛋内部的气室变大，使得蛋的密度变小，因此会浮在水面上。
灯光照射：使用手电筒或手机灯光照射蛋的内部，新鲜的蛋蛋黄、蛋白界限分明，无浑浊现象。如果蛋黄散乱，蛋白浑浊，可能是坏蛋。
旋转蛋：将蛋放在桌面上旋转，新鲜的蛋旋转时间长，停转后蛋会自动倒向停止的一侧。而坏蛋则旋转时间短，停转后蛋不会倒向停止的一侧。
以上这些方法都可以帮助我们区分蛋的好坏，选择新鲜的蛋。记住，在购买和食用蛋时，一定要注意食品安全，选择新鲜、无异味的蛋，避免食用过期或变质的蛋。
