主料
鲅鱼200g，油适量，盐适量，面粉适量，葱姜适量，料酒适量，孜然粉适量
步骤
1.鲅鱼洗净去掉头和肚子里的脏东西。将鱼平剖成扇形。
2.鱼身两面抹盐，加适量料酒及葱姜末腌10分钟左右。
3.腌好的鱼去除葱姜末
4.鱼身两面沾满面粉。
5.电饼铛加热抹油，放入鱼一面煎黄
6.再翻面，倒入适量鱼再将另一面煎黄。
7.鱼装盘时趁热撒入孜然粉（吃辣加点辣椒粉）即可
第1步.混合好腌制一晚
第2步.煎！油多放一点 最好加一点辣椒油
第3步.煎好放孜然 撒辣椒粉
第4步.孜然鲅鱼的做法步骤 第4步翻个面再撒一遍 两面金黄即可
