单杆整枝，适合无限生长型番茄，如大番茄马蹄、普罗旺斯，小番茄瀑布、串收等，单干整枝法只保留一个主枝，其余侧枝从番茄开出第一序后就要全部去掉，之后有侧枝就要去，等番茄长至4-6穗果后再摘顶，这种整枝方法，大番茄结得果实均匀、个头大，小番茄产量高。
双杆整枝，适合自封顶大番茄和小番茄品种，除保留主枝外，再留一条侧枝，侧枝需保留第一序花下方长出的一条最强壮的侧枝，做为第二结果枝，其它生长的侧枝全部去掉，包括第二主枝生长的侧枝也要去掉。
采用双杆整枝方法，种植番茄时要比单杆整枝法种植株行距要更大一些，留有足够的间距，更利番茄生长，大番茄一般长到3穗果左右就会自封顶，无限生长型小番茄在果实结到5-6穗时可自行掐顶，促进营养回留供番茄成熟。
