（1）新鲜的南瓜藤，撕掉外面那层毛毛的皮，只取嫩的出水的杆子和叶子，掐成段
（2）南瓜藤焯水20秒，捞出，切末挤出水备用
（3）挑选猪前腿肉，剁成肉馅，2:8的经典肥瘦比，做出来的肉馅才香滑馋人
（4）肉沫加入生姜末，葱末，料酒，盐，味精，搅拌均匀，再加入鸡蛋，南瓜藤捏散放入馅中。
（5）搅拌均匀备用。
（6）有时间的可以自己手擀面皮，我比较懒馄饨皮都是买现成的
混沌皮配方:准备中筋面粉(普通面粉) 180g、玉米淀粉(可用面粉代替) 10g、水 70g、鸡蛋液 25g。
然后将中筋面粉和玉米淀粉混合倒入盆中，鸡蛋打散后和水混合后分次加入面粉里。揉匀揉成光滑的面团。擀成整张面片然后刀切成恰好一掌大小
（7）包馄饨的花样很多：三角的、四角的、官帽式的、枕头式的~~~大家自由发挥。我只会元宝式样。还是跟我南方的婆婆学的。将馅夹到馄饨皮里，卷成一个小卷，最后再那么翻转、一捏，一个可爱的“小元宝”似的馄饨就包好了。
全部包好了~准备下锅
（8）烧一锅开水，等水沸把馄饨下入水中，水再次沸腾，下一碗冷水。等馄饨浮出水面，就可以出锅了
（9）出锅前有条件的可以放一勺自家熬制的猪油，再加一勺生抽和小半勺盐、葱花、香菜做点缀
食材清单
肉沫 、 南瓜藤 、 虾仁 、 料酒 、 馄饨皮 、 太太乐芝麻香油 、 太太乐鲜鸡汁 、 太太乐鸡精 、 太太乐原味鲜 、 太太乐鲍汁蚝油 、 葱，姜，盐，糖，色拉油
烹饪步骤
1/买回来的南瓜藤要处理掉外衣和不需要的大叶子，这一步比较麻烦，最好买那种已经处理好的南瓜藤
2/那么多的南瓜藤处理完剩这么多，锅里煮开水，南瓜藤放进去焯一遍水
3/焯完水的南瓜藤过凉水，稍微挤干后剁碎后挤干水分加入肉馅里
4/南瓜藤加入但肉馅里后加入材料表里的油，葱，料酒，生姜，盐，糖，油，太太乐鲜鸡汁，许原味鲜，鲍汁蚝油，鸡精，麻油调成内馅，可以加入虾仁，我没有放
5/包好的馄饨，烧水开煮即可
