冷冻羊肉如何泡比刚买的还嫩（羊肉放冰箱冷冻前洗吗）

可以用一盆清水，在水中加点姜片和甘草片，再加适量的白醋调匀。把冷冻羊肉从冷冻室取出来先放冰箱冷藏部放置1小时左右，待冷冻羊肉稍松缓后再取出放清水中泡1小时，这样冷冻羊肉即可比刚买的还嫩。