小面疙瘩通常是用手把面团揉成小颗粒状，然后再煮熟而制成的，具体步骤如下：
1. 准备好面团。将适量的面粉和水混合，揉成面团。
2. 把面团揉成小颗粒状。将面团揉成小碎末状，可以用手掰、揉或搓，也可以用擀面杖擀成薄片后再切成小颗粒。
3. 煮熟小面疙瘩。将制作好的小面疙瘩放入沸水中，等到面疙瘩浮起来后再煮约1-2分钟即可。
4. 捞出小面疙瘩。用漏勺将煮好的小面疙瘩捞出，放入清水中漂洗一下，去除表面的粉末，即可食用或加入其他菜肴中烹饪。
小面疙瘩口感细腻、爽滑，适合用来制作汤面、凉面等菜肴，也可以作为火锅料或加入炒菜中。
把面粉放入盆中，用过的矿泉水瓶盖上用热的羊肉串钎子扎4个小孔，矿泉水瓶中装入干净的水往面粉中呎水，同时晃动面粉盆子，小面疙瘩就弄好了，如果想要大的面疙瘩，就把小孔开大点。
