龙形黄金芽好坏可通过外观、气味和口感来分辨。
首先，好的龙形黄金芽应该外观呈现出金黄色、匀称、未发霉或发黑。
其次，好的龙形黄金芽应该有清香的气味，没有任何异味。
最后，好的龙形黄金芽在口感上应该鲜嫩甜脆，没有苦涩或杂味。相反，坏的龙形黄金芽可能呈现出发霉、发黑、有异味或口感粗糙等特点。
因此在购买龙形黄金芽时，建议仔细观察外观，闻一闻气味，试一试口感，以确保选购到优质的产品。
龙形黄金芽分为三个等级：特级、一级、二级。
一级龙形黄金芽外形匀整、细紧直、自然成朵，汤色黄亮香气高长，滋味醇厚回甘；二级龙形黄金芽条索紧直、香气馥郁、持久，汤色呈浅黄色；三级龙形黄金芽择相对匀整、汤色较亮、香气稍弱一些，叶底呈绿黄色。
