用白醋
材料：柠檬/青柠：2个、冰糖：200g、纯粮白醋 475ml ；做法：；
1、广口瓶提前用开水烫过消毒，然后晾干。柠檬洗好一定要用厨房纸把水擦干净，否则过段时间会长小霉点。；
2、把柠檬头尾去掉，切成薄片。；
3、一层柠檬、一层冰糖，重复此步骤。；
4、最后将白醋慢慢倒满，盖过柠檬片即可。；
5、盖上盖子，放至荫凉处存放，2周以后冰糖都化了就可以食用了。
泡柠檬醋用原浆米醋，详细做法：
主料：青柠1000克、原浆米醋1500毫升、蜂蜜1000克
调料：冰糖500克、食盐适量
做法步骤：
1、准备材料青柠檬，并且把密封罐洗净用热水烫几次，确保清理掉细菌
2、把青柠檬用盐擦净，用冷开水冲洗干净
3、柠檬切薄片，铺一层柠檬片，放上冰糖，再铺上另一层柠檬片，如此重复
4、往密封罐加入蜂蜜和醯官原浆米醋，密封保存20天以上
5、饮用时按照柠檬醋：水1:8比例稀释
