食材：杏鲍菇500克，胡萝卜半根，姜切1片，鲜柠檬一个，食用油适量，面酱适量
具体的做法：
第一步，杏鲍菇糖脂含量很低，用清水洗净，然后切成圆形和斜片状，不要太厚或太薄，大约两厘米厚。胡萝卜切碎，姜切成碎片，鲜柠檬柠檬切成两半，一半留着用，另一半切成薄片。出准备一些面粉，倒进碗里用勺子搅拌时加入一点水少量添加多次，直到变成浓粉。

第二步，起锅，倒入食用油，打开小火烧油，油加热到50%热用筷子把蘑菇从碗里拿出来，放锅里煎到金黄捞出。
第三步，另起锅倒油，将锅中的油加热至70%热，将杏鲍菇全部放入锅中，翻炒，加30克糖、30克白醋和3克盐。
第四步，最后，将鲜柠檬汁的一半挤入碗中，在小碗里加入少量水淀粉和水，用勺子搅拌，做成糖醋汁开锅，倒入薄薄一层油，将油加热，将姜、胡萝卜炒至胡萝卜碎，姜味出来，倒入刚调好的糖醋汁，煮至微泡。
原料
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里脊肉 (适量)
淀粉 适量
盐 适量
白糖 适量
米醋 适量
浓缩橙汁 适量
食用油 适量
姜 适量
蒜 适量
1/猪里脊洗净，切薄片。
2/一大把淀粉，加水拌匀，加少许食用油，拌匀。
3/调糖醋汁：一大勺糖，半勺米醋，适量浓缩橙汁，加少许盐，搅拌均匀。
4/油温五成热，下入里脊炸，炸定型捞出，油温升高，复炸一遍。
5/锅里放姜丝蒜末，炒香，加入糖醋汁，熬起泡。
6/下入炸好的里脊，拌匀即可出锅。
7.美味又好吃的锅包肉最正宗的做法炸蘑菇完成开吃了。
