辣椒配豆筋怎么炒（青椒炒豆筋的正宗做法）

为你介绍辣椒炒豆筋的一种做法：

1. 准备干豆筋、青红辣椒、蒜瓣、食用油、味极鲜酱油、辣椒酱、鸡精；

2. 干豆筋用温水泡发至变色变软，捞出控水备用；

3. 青红辣椒洗干净去籽切成丝，蒜瓣切成片；

4. 炒锅内倒入适量的食用油烧热，下入蒜瓣炒香；

5. 下入泡好的豆筋翻炒均匀，再下入青红辣椒翻炒两分钟左右；

6. 加入味极鲜酱油翻炒均匀，再加入一大勺辣椒酱翻炒均匀；

7. 放鸡精翻炒均匀出锅，装盘即可。