原料
红枣30枚，人参10克，牛肉250克，生姜2片。
制作
红枣用清水洗干净，去核；生姜洗干净，刮去姜皮，切两片；人参、牛肉分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。
做法如下：
准备炖锅，放入清水将水煮沸。
将红枣洗干净去核；将生姜洗干净刮去姜皮。
将人参、牛肉分别用清水洗干净之后，连同红枣和人参一起放入已经煲滚了的水中。
用中火煲三小时左右，然后放入少许盐调味即可。
牛肉人参汤的主要原料为牛肉和人参，根据个人口味也可以添加适量的红枣和生姜等调料，制作时先把食材准备好，放入炖锅中煲滚，再煲三小时左右，最后加少许盐调味即可。
