电蒸锅蒸馒头要13分钟左右。普通的电蒸锅一般是三个档，两个档同时开就是大火。蒸馒头的时间是从大火烧开后开始计算，上汽后13分钟完全可以蒸熟。注意馒头生坯不能摆的太密集，中间要留有馒头起发的空隙，馒头的个头不能太大否则不熟，锅底的水量要足够，以防止烧干锅
根据馒头的大小不同，需要蒸煮的时间也不同。80克左右一个的馒头来算，水开后上锅大火蒸15分钟左右，关火闷一会就好了。锅比较矮的，50克左右水开后13分钟也就够了。一锅馒头里有时候会有一两个不宣软，打开盖后像被捏过一样，用牙签在馒头上扎一下就好了，一般就会恢复宣软的状态了
