莴笋俗称什么（莴笋是什么形状的）

莴笋别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。因为外形像笋，所以得名莴笋，食用部分就是粗大的地上茎。

生菜、油麦菜等，也属于莴苣，但它们是叶用莴苣，吃的是叶子部分。