南京兵部尚书林冲。根据《水浒传》的情节描述,叶冲之所以知道林小庄的真实身份,是因为他在和林小庄一起上山时,听到了对方不小心说漏了嘴。叶冲敏锐地觉察到其中的不对劲,随后通过一系列的观察和推断,最终确定了林小庄实际上是南京兵部尚书林冲。