东北窝瓜（倭瓜）东北人喜爱吃的一种蔬菜土名叫“窝瓜”，大小类似于南瓜和西瓜，表皮坚硬。肉质部分呈黄色，可炖着吃，味甜可口。瓜籽约指甲大小，凉干后可炒着吃也可生吃瓜籽仁。
倭瓜，葫芦科，南瓜属植物。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。
也就是南瓜，只是不同的地区，不同的叫法而已，南方地区称为南瓜，北方地区则称为倭瓜，实际上都是同一种食物，虽然产地和称呼不同，但是两者的营养价值是一样的，窝瓜在日常生活中是非常前进常见的瓜果蔬类，含有丰富的营养，含有糖分果胶，胡萝卜素，氨基酸和多种微量元素以及矿物质食用可以抵抗病能力，促进骨骼发育常绿色环保的食物
