需要提前准备好的材料包括:糙米 55克、大米 200克、水 适量。
1.
第一步准备好需要蒸的糙米,放一旁备用。
2.
然后准备好适量的大米,放一旁备用。
3.
接着把糙米和大米放一起淘洗干净,浸泡水中60分钟,然后沥水。
4.
沥水后放入电饭煲,加入适量的水,盖上盖开始蒸。
1 、浸泡糙米：浸泡糙米的时候，用糙米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。
2 、加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。
3、也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
