茄子一亩地一般能产七千斤到八千斤。茄子的亩产会因为种植方式的不同而有所不同。常见的种植茄子的方式有露天种植和温室种植。通常露天种植的茄子非常容易受到天气变化的影响，而导致其亩产较少，基本上在七千斤左右，而温室种植的茄子生长条件非常稳定，那么其亩产也比露天种植的亩产要高，可以达到八千斤左右。
七千斤到八千斤之间。
茄子一亩地的产量因种植方式、品种、种植条件、管理水平等多种因素而有所不同。一般来说，茄子的亩产在七千斤到八千斤之间。其中，露天种植的茄子亩产量一般在7500斤左右，而温室种植的茄子亩产量则可以达到八千斤左右。
