1.
准备好材料。
2.
萝卜干放盐水中浸泡去咸味。
3.
五花肉切薄片。
4.
蒜苔切段,蒜、姜切末;辣椒切段。
5.
萝卜干切细条。
6.
把锅烧热,放入五花肉煸炒出油的捞出。
7.
油太多了去掉一些,放入蒜末豆豉炒香。
8.
放入萝卜干和辣椒炒一会儿。
9.
加入蒜苔炒熟即可。
1、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干;
2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分;
3、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天;
4、一定的盖上，要不味散了，还脏;
5、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上;
6、要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。
