上下结构,从意思上来理解就是可以分为上下两个部分,且不影响结构的变化。是,上半部分是日,煮,上半部分是者,熟,上半部分是孰,这些字都可以分两个部分用相应的部首来查找到。所以他们都是上下结构的字。希望能帮到你!