回答如下:
梭子蟹的捕捞时间在春季3-4月份和秋季8-11月份，其中秋季9-10月份是最肥的时期。
梭子蟹的捕捞季节为一年两次，分别在春季和秋季。捕捞季节长，产量高。此外，梭子蟹的繁殖季节很长，从春季的4-5月到黄海、渤海的初冬。福建沿海地区冬季继续3-4-12月人工养殖清塘消毒，夏季6月选择附肢完整、有活力的蟹苗进行放养。
一般在8月份的时候是梭子蟹的捕捞时节，也就是在夏末秋初的时候，这时候大量的梭子蟹已经成熟，可以捕捞上市。而且这时候的梭子蟹又大黄又多，特别的好吃。因此从每年8月份到11月份左右都可以品尝到美味的梭子蟹。
