生栗子可以按照以下方法煮，以方便剥皮：
盐水煮：将栗子洗净后，用刀从中间稍微切口，然后放入盐水中煮5分钟，趁热去壳和皮。
电饭煲法：栗子清洗后切口，放入电饭煲中不用放水，按下煮饭键，取出后趁热去壳和皮。
微波炉法：栗子用刀切个小口子，放在碗中盖上盖，用微波炉叮几分钟后趁热去壳。
冰箱冷冻法：将栗子煮熟并冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离，这样栗衣剥起来既快又完整。
热水浸泡法：生板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
日光暴晒法：把生板栗放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。
高压锅干煮法：切口盐水煮，将栗子用刀在中间稍微切口，然后放入高压锅中干煮，煮熟后趁热去壳和皮。
请根据实际情况选择合适的煮法，以获得最佳效果。
