石榴汁发酵的方法（石榴发酵正确制作方法）

1、先将新鲜的石榴去皮，取除石榴籽，只留下石榴果肉，对石榴的果肉进行榨汁（不要用榨汁机），获得石榴原汁；

2、将石榴原汁倒入洁净干燥的瓶中，不要倒满，要留有适当的空气进行发酵；

3、让石榴汁在二十度的环境下进行为期五天的发酵，期间每天打开搅动一下；

4、发酵好后加入适量的冰糖，再次发酵，为期20至25天；

5、第二次发酵后，对酒液进行过滤，将酒脚充分的过滤出来；

6、最后将酒液装瓶密封，存放在低温的环境下三个月即可。