年夜饭的第三道菜（年夜饭中最受欢迎的一道菜）

年夜饭第三道菜：欢聚一堂、简单的食材，为节日增添色彩

1

豆腐皮用热水焯烫一下，然后改刀切成方块形状，不要切的太小，一张豆腐皮对折切成六小块。

2

韭菜取一小把，摘洗干净，热水焯烫一下备用。

3

起锅烧油、放葱姜蒜炒香、放入虾仁中小火煸炒、放入玉米粒、胡萝卜、豌豆等食材翻炒，放入食盐、鸡精、味极鲜酱油、白糖、十三香、耗油、米醋等调味品把食材炒熟即可。 这时的菜叫做“金玉满堂”。

4

豆腐皮铺在小碗中，放入炒好的“金玉满堂”，适量的不要放太多。