精修牛肉是指在原来的基础上进行加工,包括调料上口味上都有加工,形状上也会做加工,加工的形状更漂亮,圆形的较多。
精修肉,属于经过加工处理过的原肉,把原肉用模具加工成固定形状并加入一定量调味品的肉,形状和口感都比较好,易于加工烹饪。