一，食材用料：香菇4朵，排骨两条，腊肠一根，葱姜蒜适量，花生油适量，淀粉1勺，生抽适量，老抽适量，盐1勺，糖1勺。
二，做法步骤：
1.排骨沸水下锅，煮熟捞出
2.加入盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、香油搅拌均匀
3.起锅，加入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味
4.加入切成丁的香菇（怕糊可以加水），加入腊肠，炒熟，放盐
5.加入腌好的排骨，翻炒均匀
6.关火，焖10分钟左右即可。
1、将肉排骨清洗干净，凉水下锅，放入适量料酒
2、焯水煮出血水，再捞出备用
3、加入白糖，炒出糖色，然后放入排骨
4、锅中倒入清水，与食物齐平
5、加入葱段，大蒜，八角，生姜，花椒
6、加入适量的生抽、老抽、耗油、盐，小火炖30分钟
