米可以提前一个晚上泡吗（米泡一夜要放冰箱吗）

米可以提前一个晚上泡，这样有助于减少米的烹饪时间和能量消耗。泡米可以使米粒变得柔软并吸收更多的水，使其更易于煮熟。同时，泡米还可以去除部分杂质，提高米的口感和品质。建议不要将泡米时间过长，最好控制在8-12小时内，以避免米因过度吸水而糊化。此外，泡米后应该彻底清洗，以最大程度地去除残留的沙土和杂质，保持口感的纯正。