鸭蛋还是咸的好（新鲜鸭蛋和咸鸭蛋哪个好）

是的，鸭蛋还是咸的好，鸭蛋的营养和鸡蛋一样含有丰富的蛋白质和其它营养，但和鸡蛋相比鸭蛋的腥味比较大，而咸鸭蛋就没有腥味，咸鸭蛋的黄还特别香。

是的。

鸭蛋比起鸡蛋，鹌鹑蛋等腥味要重，为了去除腥味鸡蛋一般都用盐腌制后再食用，这样不仅去除了腥味还很美味。

腌制方法是鸭蛋清洗干净晾干水分放入坛子中，锅中加水，盐，花椒，煮开后晾凉，倒入坛子中再倒入适量白酒封好一个月后即可食用。