要解绑达人资质并重新绑定店铺，可以按照以下步骤进行操作：
1. 登录达人平台：进入达人平台的官方网站，使用你的账号和密码登录。
2. 解绑已绑定店铺：在达人平台的设置或账号管理界面中，查找并选择“绑定店铺”或类似选项。在该选项中，可以找到当前已绑定的店铺信息。选择该店铺信息，并选择解绑或取消绑定选项。
3. 取消达人资质：在达人平台的设置或账号管理界面中，查找并选择“达人资质”或类似选项。在该选项中，可以查看和管理你的达人资质。选择取消或解除达人资质的选项。
4. 重新绑定店铺：在达人平台的设置或账号管理界面中，找到并选择“绑定店铺”或类似选项。在该选项中，选择“重新绑定”或“绑定新店铺”的选项，然后按照提示完成绑定新店铺的操作。
注意事项：
- 在解绑店铺和取消达人资质之前，确认是否有必要解绑并重新绑定，以免造成不必要的麻烦。
- 完成解绑和重新绑定操作后，可能需要等待一段时间才能完成相关的审核和生效。
- 在解绑和重新绑定过程中，如遇到任何问题或困惑，建议联系达人平台的客服或支持团队，寻求专业的帮助和指导。
