橘子中的透明的液体是什么（橘子里面的黄色的东西是什么）

橘子中间有透明粘液,一般是橘子中的果胶,而果胶可能是由于橘子中的水分或糖分过多而形成的,果胶属于果肉中提取的一种可溶性的纤维多糖复合物,属于橘子中的营养元素,一般不会对橘子造成较大的影响,可以适量食用。