能腌咸菜的厚肉辣椒是什么品种（制作咸菜的辣椒哪个品种最好）

腌咸菜的厚肉辣椒是属于辣椒的一种，它的品种是“厚肉辣椒”。厚肉辣椒是一种辣度适中、果实较大、肉厚多汁的辣椒品种，适合用来腌制成咸菜。它的辣味浓郁，口感鲜美，是腌制咸菜的理想原料之一。厚肉辣椒在腌制咸菜中能够增添辣味和风味，使得咸菜更加美味可口。因此，选择厚肉辣椒作为腌制咸菜的原料，能够使得咸菜更加丰富多样，受到人们的喜爱。

腌制咸菜用的是菜椒，因为菜椒肉厚爽口