1. 很简单。
2. 首先，准备好所需的食材，包括面粉、猪肉馅、葱姜蒜等调料。
将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑后醒发片刻。
将猪肉馅加入葱姜蒜等调料，搅拌均匀。
将面团分割成小块，擀成薄片，包入适量的猪肉馅，将馅料包裹好。
将包好的肉馅馍放入蒸锅中，用中火蒸熟。
3. 肉馅馍是一道传统的中国小吃，制作简单，口感香嫩。
可以根据个人口味添加适量的调料，如辣椒酱、醋等，增加风味。
此外，也可以根据个人喜好添加一些蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等，增加营养。
肉馅馍可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，搭配其他菜品一起享用，营养丰富又美味可口。
用料:
一、肉馅：
盐 10克（根据喜好增减）
爱森肉糜（新鲜的） 150g
水 适量
鸡蛋 1个
葱 10g（不爱吃葱姜蒜的这个也别加了）
二、面皮：
中筋粉 200克
水 110克
糖 2克
酵母 2克
馒头肉馍馍最正宗的做法步骤:
步骤 1 肉馅要腌制1小时以上才会好吃，所以我首先做肉馅，时间就差不多。把肉馅材料全部放在一个盆里。
步骤 2 我用的是擀面杖，用两根筷子也可以的，使劲捣鼓，我用的本来就是肉糜，如果是整块的肉，可要剁碎了或者过一下绞肉机才行哦！上下左右都要搅，多搅一会，蒸出来的肉才会好吃。水无法规定克数，水要边搅边加，否则肉太稀了，等会包不进去了。搅拌好以后用保鲜膜把肉盆密封好，放进冰箱冷藏1小时以上，久一点也可以，2小时就更好了。
步骤 3 我喜欢做酵母水，要酵母活跃起来，加几克的糖到110克的水（要温水，大约38度左右）里，加入酵母，表面有一丢丢小气泡就好了。
步骤 4 酵母水倒入200g面粉中。
步骤 5 搅拌成面絮状，然后用手揉面团吧！
步骤 6 不粘手、不粘面板、也没有干粉了，就好了。可爱的小面团，放到盆里，盖上保鲜膜哦！送去醒发吧。醒发：蒸锅里放水，将水加热到40度，反正千万不可沸腾哦，只要38-40度。然后把放面团的盆放上去，蒸锅盖子盖住，锁住温度，醒50-60分钟。
步骤 7 醒发时间差不多啦！看起来明显变大哦！保鲜膜拿掉，哇！有蜂窝状哦！成功！
步骤 9 又要揉面了，必须把醒发后面团里面的气全部排出去！多揉一会，越揉越筋道呀！
步骤 11 这个分量的面团大概可以分7个，差不多45g左右一个剂子。要盖一层保护膜哦，否则表皮要干的，我就用了一般的食品袋盖着。
步骤 12 取一个剂子，这样揉成小面团。然后压扁，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面皮。挑一些肉馅放在厚的地方，像折扇子一样把馒头包起来。
步骤 13 我一般会准备一些烘培纸，剪成这样的小正方形，等会要垫在馒头底下，这样蒸的时候不会碰到蒸笼，洗起来方便。
步骤 14 放进蒸笼里。再次把水烧到40度，盖上锅盖醒发20分钟，变两倍大以后，大火水开以后蒸15分钟。
步骤 15 美味的肉馒头就蒸好啦！
