桔梗鲫鱼汤是一道清热解毒、润肺止咳的汤品，具有很好的食疗作用。以下是桔梗鲫鱼汤的做法：
所需材料：
- 鲫鱼 1条
- 桔梗 10克
- 冬瓜皮 50克
- 生姜 3片
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 桔梗、冬瓜皮洗净，切成小段备用。
3. 生姜洗净切片备用。
4. 将鲫鱼放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
5. 将桔梗、冬瓜皮、姜片加入锅中，改小火继续煮15分钟。
6. 加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。
温馨提示：
1. 鲫鱼要先用清水浸泡30分钟，去除鱼腥味。
2. 煮汤时火候要掌握好，不要过早加入桔梗和冬瓜皮，否则会影响汤的口感。
3. 如果喜欢汤更清淡，可以不加盐，或者加入少量的鸡精等调味料。
1.热锅烧油放入鲫鱼
2.鲫鱼煎至两面金黄捞出
3.煎好的鲫鱼放到开水中加入葱段姜片
4.大火煮5分钟盖盖转小火炖半个小时
5.加盐调味即可
