家常做法有以下六个步骤：
1、把所有调料依次加入肉馅中搅拌均匀（葱姜水要一点一点加），焯好的小白菜切碎挤干放入。
2、包之前一定要把肉馅搅拌均勻。
3、小碗中放1茶勺糖用50克温水化开后，加入6克酵母搅拌均匀，大约4分钟左右，酵母“哗”的一下向四周扩散，就证明酵母准备好了，倒入面粉中搅拌，再将温水一点点倒入面粉中搅拌至无干粉，用手揉成粗糙的面团。盖上盖子，静止10多分钟，再揉就光滑了。
4、直接将面团搓成长条，分成40克1个剂子。可以做24个。
5、擀圆包好。放锅里醒30分钟左右，夏季厨房里热的话10多分钟就行。
6、水开后12分钟关火等10分钟开盖，就可以食用了。
