汉堡和麻辣烫的热量高低主要取决于具体的食品种类和配料。
一般来说，汉堡的热量相对较高。这主要是因为汉堡通常包含大量的面包、肉类、奶酪和各种酱料，这些成分的热量都相对较高。另外，一些快餐店的汉堡还会采用油炸的方式制作，这样会进一步增加其热量。
而麻辣烫的热量则相对较低，因为其主要成分是蔬菜、豆制品、肉类等食材，而且麻辣烫中的油、盐等调味料的使用量也相对较少。当然，麻辣烫的热量也会受到具体配料的影响，如果添加了过多的肉类、油脂等食材，其热量也会相应提高。
因此，无法简单地回答哪个食物的热量更高，需要具体分析具体的食品配料和种类。在选择食物时，我们应该尽量选择营养均衡、热量适中的食品，以保持健康的饮食习惯。
