息烽温泉和南山天沐都是温泉度假胜地，各自有其特色。具体哪个更好取决于您的需求和喜好。以下是关于这两个温泉度假地的简要介绍：
1. 息烽温泉：位于贵州省息烽县，是中国著名的温泉胜地之一。息烽温泉的水质优良，具有保健、美容、护肤等功效。温泉区环境优美，设施齐全，除了温泉浴池，还有游泳池、按摩池、水疗设施等。此外，息烽温泉周边有很多自然和人文景观，如山水风景、古代寺庙等，适合喜欢自然风光和历史文化的游客。
2. 南山天沐温泉：位于重庆市綦江区，是一个集温泉、度假、休闲为一体的综合性度假胜地。南山天沐温泉的水质同样优良，具有保健、美容、护肤等功效。温泉区内设施齐全，拥有各种类型的温泉池、按摩池、水疗设施等。此外，南山天沐温泉周边还有一些旅游景点，如南山风景区、白云观等，适合喜欢自然风光和休闲度假的游客。
综合来看，息烽温泉和南山天沐都是不错的选择。如果您喜欢自然风光和历史文化，可以选择息烽温泉；如果您喜欢休闲度假和周边景点，可以选择南山天沐温泉。
