煲猪脚姜醋用哪种醋（煲猪脚姜醋用哪个牌子醋）

白醋是一种无色的醋，不建议用作烹饪食物，味道不香，主要作用是凉拌菜提味的，而且不影响凉拌菜的颜色美观。

米醋是南方地区人常吃的一种醋，北方人通常吃的是山西陈醋，白醋用在煲猪脚方面比较少。看你是哪个地方的人吗，吃的惯哪种醋，就用你通常吃的醋煲猪脚就可以了，反正放的也少量。