材料
眉豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片
做法
1. 眉豆洗净，冷水浸泡一小时；
2. 葱洗净切粒；
3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；
4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。
原料：排骨(或猪尾骨)500克，眉豆30克，莲子肉30克，粟子100克，红枣5个。
眉豆排骨汤的做法
1．排骨洗净，切去肥肉，斩切成块；栗子去壳，放入开水锅内煮5分钟，去衣。
2．所有材料洗净后一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，文火煲3小时，调味食用。
