1、原材料：藕丝300g、熟扁豆50g、熟花生豆50g、黄豆酱40g、白砂糖6g、盐7g、味精4g，小辣椒10g。
2、连藕切成丝焯水预留（还可以立即炒过）。
3、将准备好的小红辣椒切割成碎丁，葱也剁碎丁，预留。
4、放进小辣椒和葱碎进行爆香，倒进藕丝，依据本人口感，加黄豆酱一茶匙，再加白砂糖，少量盐，味精煸炒匀称。
5、酱爆藕丝最终撒上提早炒过的扁豆，熟花生豆就可以！
材料:
嫩藕一段，青红椒，老干妈豆豉酱，白糖，盐
做法:
1.准备材料
2.嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈
3.锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味
4.倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明
5.加入一勺老干妈豆豉酱
6.加一点盐
7.再加一点点白糖
8.保持中大火，翻炒均匀，出锅
