虾煮五分钟左右就熟了。一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
大虾开锅煮3--4分钟熟
原料
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大虾 (20只)
姜 4片
料酒 2滴
盐 一小勺
酱油 2滴
葱花 适量
1/把虾洗干净，将虾线挑干净，姜片备用。
2/在备好的虾中放入姜片，葱花，料酒，盐腌制15分钟。
3/把虾放进锅内，放水没过虾后用锅盖盖着，待水烧开后，再煮3 -4 分钟。捞起装盘，可用酱油蘸着吃。
